Directeur(trice) de restaurant
Vous êtes passionné(e) par la restauration, le leadership et l’excellence du service? Ce rôle stratégique vous permettra de diriger les opérations du restaurant et d’offrir une expérience client exceptionnelle.
Responsabilités principales
Vous êtes passionné(e) par la restauration, le leadership et l’excellence du service? Ce rôle stratégique vous permettra de diriger les opérations du restaurant et d’offrir une expérience client exceptionnelle.
Responsabilités principales
- Superviser l’ensemble des opérations du restaurant (service, cuisine, bar).
- Assurer la qualité du service et la satisfaction des clients.
- Gérer les budgets, les coûts et optimiser la rentabilité.
- Encadrer, former et motiver les équipes.
- Maintenir la conformité aux normes d’hygiène, sécurité et réglementations.
- Développer des stratégies pour améliorer l’expérience client et la performance.
- Gérer les stocks, les fournisseurs et les approvisionnements.
- Analyser les indicateurs de performance (KPI) et produire des rapports.
- Diplôme en gestion hôtelière, restauration ou domaine connexe.
- Expérience significative en gestion de restaurant (5 ans ou plus).
- Excellentes compétences en leadership, organisation et communication.
- Maîtrise des outils de gestion (POS, ERP).
- Orientation client et sens du détail.
- Maîtrise du français et de l’anglais (oral et écrit).
- Poste à temps plein, horaire flexible incluant soirs et fins de semaine.
- Environnement dynamique avec opportunités de croissance.
- Participation à des projets stratégiques et d’amélioration continue.