Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides. 

Principales tâches :

  • Participer à la préparation des plats et collaborer à l’élaboration des menus ;
  • Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le Chef de cuisine et le Chef exécutif ;
  • Participer à la coordination des achats de la nourriture tout en respectant les budgets, les coûts pour la nourriture et la main d’œuvre ;
  • Gérer les inventaires sous sa responsabilité ;
  • Superviser, former et coordonner le travail du personnel syndiqué sous sa responsabilité ;
  • Développer la motivation et l’esprit d’équipe de la brigade en créant un bon climat de travail ;
  • Assurer le suivi des communications internes au sein de l’équipe et avec les autres départements ;
  • Veiller à ce que le respect des règles d’hygiène et salubrité et de santé et sécurité au travail  soient respectées par l’ensemble des employés ;
  • Produire les horaires de travail ;
  • Toutes autres tâches  nécessaires au bon déroulement des opérations.

Compétences exigées :

  • Détenir un DEP en cuisine d’établissement ;
  • Minimum trois (3) ans d’expérience dans des fonctions similaires ;
  • Expérience de gestion dans un milieu syndiqué un atout ;
  • Maîtrise de l’environnement Windows et de la suite Office.

Compétences personnelles :

  • Faire preuve d’autonomie, d’organisation, de leadership ;
  • Grande capacité de mobilisation des équipes ;
  • Forte capacité d’adaptation dans un milieu en constante évolution.

Avantages :

  • Poste permanent ;
  • Opportunités de développement et de formation continue ;
  • Lieu de travail en pleine nature dans un panorama grandiose ;
  • Environnement dynamique avec des possibilités d'avancement ;
  • Équipe hautement compétente ;
  • Programme de référencement très intéressant ;
  • Participation de l'employeur à un REER ;
  • Journée d'anniversaire payée ;
  • Congés de maladie ;
  • Assurances collectives (médicales et dentaires) ;
  • Programme parents et amis (tarifs préférentiels sur l'hébergement).

Conditions de travail :

  • Horaire de soir

Le lieu de travail est le 39, Chemin Fridolin-Simard, Estérel, Québec, J0T 1E0.

Pour en savoir plus sur la vie à Estérel : https://www.esterel.com/carrieres/