Sous la direction du chef exécutif et/ou du sous-chef, le ou la cuisinier(ère) prépare des plats savoureux et originaux en respectant les normes de qualité et de salubrité. Cette personne contribue à offrir une expérience culinaire mémorable dans une ambiance conviviale et professionnelle.
Rôle et responsabilités
Notre organisation est un employeur sensibilisé à l'équité en emploi et s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L'usage du masculin est employé uniquement pour alléger le texte. Nous ne faisons aucune discrimination fondée sur le genre, l'appartenance ethnique, la religion, l'orientation sexuelle, l'âge, le handicap ou toute autre caractéristique protégée par les lois provinciales ou fédérales.
Rôle et responsabilités
- Préparer les ingrédients selon les normes et exigences établies.
- Cuire les aliments en appliquant les techniques et recettes avec précision.
- Monter les plats selon les standards de présentation de l'établissement.
- Maintenir son aire de travail impeccable et organisée.
- Respecter rigoureusement les normes de salubrité et d'hygiène.
- Communiquer clairement et courtoisement avec l'équipe.
- Développer des relations de travail positives avec les collègues.
- Suivre toutes les politiques et procédures de l'entreprise.
- Maintenir la confidentialité des informations liées au travail.
- Protéger les actifs de l'entreprise.
- Signaler tout accident, blessure ou condition dangereuse au superviseur.
- Effectuer toute autre tâche connexe au besoin.
- Formation professionnelle ou collégiale en hôtellerie, tourisme ou domaine connexe.
- 1 à 2 années d'expérience, idéalement en hôtellerie.
- Certificat en hygiène et salubrité MAPAQ (un atout).
- Maintenir un haut niveau de professionnalisme en tout temps.
- Excellent sens de l'organisation et souci du détail.
- Excellentes qualités interpersonnelles et fort sens du service à la clientèle.
- Flexibilité pour horaires variés : fins de semaine, matins, soirées et jours fériés.
- Capacité à travailler debout la plupart du temps.
- Manipuler des objets pesant moins de 15 livres sans assistance.
- Communiquer efficacement à l'écrit et à l'oral en français et anglais fonctionnel.
Notre organisation est un employeur sensibilisé à l'équité en emploi et s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L'usage du masculin est employé uniquement pour alléger le texte. Nous ne faisons aucune discrimination fondée sur le genre, l'appartenance ethnique, la religion, l'orientation sexuelle, l'âge, le handicap ou toute autre caractéristique protégée par les lois provinciales ou fédérales.