Associé(e) d’entrepôt– opérations traiteur / Warehouse Associate – Catering Operations

(English version will follow) 

À propos de nous
YHU Terminal est un partenariat entre Porter Aviation Holdings et Macquarie Asset Management visant à développer et exploiter un nouveau terminal passagers à la fine pointe à MET – Aéroport Métropolitain de Montréal, à Saint-Hubert. L’exploitant privé du terminal offrira des installations modernes qui accueilleront éventuellement jusqu’à quatre millions de passagers par an.  Chez Terminal YHU, nos valeurs guident toutes nos actions — de la promotion de l’innovation et du travail d’équipe à la livraison d’expériences passagers exceptionnelles. Nous bâtissons une culture où des individus passionnés peuvent évoluer, avoir un impact réel et contribuer à façonner l’avenir du transport aérien

Résumé du poste
Sous la direction du Warehouse Duty Manager, l’Associé(e) d’entrepôt est responsable de l’assemblage des vols, de la manutention des équipements catering, des tâches de lavage et de sanitation, du réapprovisionnement, de la réception des marchandises et de toute autre fonction requise en entrepôt.
Ce poste est rotatif afin d’assurer une flexibilité opérationnelle complète : les employés peuvent travailler à l’assemblage des vols, au lavage (washroom), à la réception, à la préparation en vrac, au réapprovisionnement, au tri des déchets ou à d’autres fonctions selon les besoins.
Les Associé(e)s d’entrepôt doivent maintenir en tout temps une présentation professionnelle, des pratiques de travail sécuritaires, une grande précision et un esprit d’équipe, tout en respectant des délais stricts dans un environnement rapide et exigeant.

Responsabilités principales

Assemblage des vols (Build / Strip) et rotation des stocks
  • Assembler tous les galleys, chariots, tiroirs et équipements catering selon :
    • les spécifications des compagnies aériennes,
    • les diagrammes, menus et SOPs applicables.
  • Démonter les vols de retour, retirer les déchets et séparer correctement les articles conformément aux exigences des compagnies aériennes et aux réglementations.
  • Assurer l’exactitude, la complétude, la propreté et l’étiquetage approprié de tous les composants assemblés.
  • Respecter les échéanciers afin de soutenir la ponctualité des chargements d’aéronefs.
  • Aider à la réception des marchandises entrantes :
  • vérifier les quantités selon les bons de commande (PO),
  • contrôler les dates d’expiration, dommages et étiquetage,
  • enregistrer les températures des produits périssables.
  • Participer aux inventaires cycliques quotidiens, au réapprovisionnement et au remplissage des étagères.
  • Appliquer la méthode FIFO et maintenir un étiquetage clair des zones de stockage (sec / réfrigéré / congelé).
Lavage et sanitation (Rotation washroom)
  • Nettoyer, désinfecter et réassembler tous les équipements catering (plateaux, tiroirs, casseroles, chariots, etc.) à l’aide de laveuses industrielles, conformément aux normes HACCP et sanitation.
  • Compléter les registres requis :
    • vérification du nettoyage,
    • contrôle de la concentration des désinfectants,
    • registres de température.
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé dans la zone de lavage et respecter les procédures de manipulation des produits chimiques.
  • Effectuer toute autre tâche opérationnelle assignée par le Duty Manager ou le Gestionnaire des opérations.
Sécurité alimentaire, sûreté IFS, chaîne du froid et conformité HACCP
  • Manipuler tous les articles catering (repas, boissons, glace, repas spéciaux) de façon sécuritaire et hygiénique.
  • Respecter les procédures de sécurité alimentaire YHU, incluant :
    • contrôles de température,
    • prévention de contamination,
    • contrôle des allergènes,
    • manipulation appropriée des produits périssables,
    • rotation FIFO.
  • S’assurer que tous les produits demeurent dans les plages de température requises et signaler immédiatement toute déviation.
  • Maintenir une conformité totale avec les normes de :
    • l’ ACIA (CFIA),
    • l’ IATA,
    • HACCP
    • Les standards alimentaires des compagnies aériennes.
  • Vérifier les sceaux de sécurité (tamper-evident seals) et signaler immédiatement tout signe suspect.
  • Respecter les procédures de chaîne de possession (chain-of-custody) et de stockage sécurisé.
  • Enregistrer et vérifier les températures lorsque requis.
  • Appliquer rigoureusement les pratiques d’hygiène, de prévention de contamination et de contrôle des allergènes.
Qualifications et compétences
  • Minimum 1 à 3 ans d’expérience en conduite de camion.
  • Casier judiciaire vierge et capacité d’obtenir une cote de sécurité de Transports Canada.
  • Excellente communication écrite et orale en français; l’anglais est un atout.
  • Personne organisée, adaptable et capable de travailler sous pression dans un environnement sensible au temps.
  • Âge minimum : 18 ans
  • Forte conscience situationnelle et mentalité axée sur la sécurité.
  • Capacité à lire et comprendre les diagrammes de chargement et instructions opérationnelles.
  • Capacité de soulever/pousser/tirer régulièrement des charges de 50 à 70 lb.
  • Grande attention aux détails et haut niveau de précision.
  • Autorisation légale de travailler au Canada
  • Excellente assiduité et ponctualité exigées.
Conditions de travail
  • Travail régulier dans des chambres froides (0–4°C) et congélateurs (–18°C) lors de certaines tâches.
  • Horaire flexible incluant nuits, fins de semaine et périodes de pointe.
  • Peut nécessiter le levage d’équipement et des interventions lors d’incidents sur site.
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About Us
YHU Terminal is a partnership between Porter Aviation Holdings and Macquarie Asset Management to develop and operate a new state-of-the-art passenger terminal at MET - Montreal Metropolitan Airport in Saint-Hubert. The private Terminal operator offers modern facilities that will eventually welcome up to four million passengers a year.  At YHU Terminal, our values drive everything we do—from fostering innovation and teamwork to delivering outstanding passenger experiences. We’re building a culture where passionate individuals can grow, make a real impact, and help shape the future of air travel.

Position Summary
Under the direction of the Warehouse Duty Manager, the Warehouse Associate is responsible for assembling flights, handling catering equipment, washing and sanitation tasks, restocking, receiving, and performing any required warehouse duties.
This role is rotational to ensure full operational flexibility: employees may work in flight assembly, dishwashing/washroom, receiving, bulk build, replenishment, waste sorting, or other warehouse functions depending on operational needs.
Warehouse Associates must consistently demonstrate a professional appearance, safe work habits, precision, and teamwork while meeting strict flight deadlines in a fast-paced environment.
 
Key Responsibilities

Flight Assembly (Build / Strip) & Inventory Rotation
  • Assemble all galleys, trolleys, drawers, and catering equipment according to airline specifications, diagrams, menus, and SOPs.
  • Strip returning flights, remove waste, and properly segregate items in accordance with airline and regulatory requirements.
  • Ensure accuracy, completeness, cleanliness, and proper labeling of all assembled components.
  • Follow all timelines to achieve on-time performance for aircraft loading.
  •  Assist with receiving inbound goods:
    • verify PO quantities,
    • check expiry dates, damages, and labeling,
    • record temperatures for perishable items.
  •  Support daily cycle counts, stock replenishment, and restocking of warehouse shelves.
  •  Apply FIFO and maintain accurate labeling for storage zones (Dry/Chill/Frozen).
Dishwashing & Sanitation (Washroom Rotation)
  • Clean, sanitize, and reassemble all catering equipment (trays, drawers, pots, pans, trolleys) using industrial washers according to HACCP and sanitation standards.
  • Complete cleaning verification logs, sanitizer concentration checks, and temperature logs as required.
  • Maintain a clean and organized washroom area and follow chemical handling.
  • Carry out other operational duties as assigned by the Duty Manager or Operations Manager.
Food Safety, IFS Security, Cold Chain & HACCP Compliance
  • Ensure all catering items (meals, beverages, ice, special meals) are handled safely and hygienically.
  • Follow YHU food safety procedures, including:
    • temperature checks,
    • contamination prevention,
    • allergen control,
    • proper handling of perishables,
    • FIFO stock rotation.
  • Ensure all products remain within required temperature ranges and report deviations immediately.
  • Maintain full compliance with CFIA, IATA, HACCP, and airline food safety standards.
  • Verify tamper-evident seals and report any suspicious signs immediately.
  • Follow chain-of-custody and secure storage procedures.
  • Record and verify temperatures where required.
  • Follow all hygiene, contamination prevention, and allergen control practices.
 
Qualifications & Competencies
  • Clear criminal background & ability to obtain Transport Canada security clearance.
  • Excellent written and verbal communication in; French/ English is an asset.
  • Organized, adaptable, and able to perform under pressure in a time-sensitive environment.
  • Must be at least 18 years of age
  • Strong situational awareness and safety mindset.
  • Ability to read and understand loading diagrams and operational instructions.
  • Ability to lift/push/pull up to 50–70 lbs regularly.
  • Must be legally entitled to work in Canada.
  • Must maintain excellent attendance and punctuality.
  • High attention to detail and accuracy.
 
Working Conditions:
  • Comfortable working in cold rooms (0–4°C) and freezers (–18°C) during specific tasks.
  • Flexible schedule, including nights and weekends during peak operations.
  • May involve lifting equipment and responding to on-site incidents.